⛳ Bacalao Al Horno Piel Arriba O Abajo

Aquí tenéis doce recetas fáciles y sabrosas con bacalao. No es el primer recopilatorio de recetas con bacalao que hacemos y compartimos con vosotros, pero es que este pescado, además de rico, es muy versátil y accesible, hablamos del bacalao salado, desalado, al punto de sal… no es el pescado fresco, éste es menos popular en nuestra Cómo hacer bacalao al horno con patatas y cebolla. Precalienta el horno a 170ºC mientras preparas las patatas y las cebollas. Lava las patatas, pélalas y córtalas en rodajas finas con un cuchillo o mejor aún con una mandolina, al estilo panaderas. Déjalas en remojo en un bol con agua. Pela las cebollas y córtalas en lunas finitas. Cuando el bacalao, suelte como espumita y veamos que esté blanquito, lo sacamos junto con los ajos que están ya confitados Paso 9 Ya podemos emplatar, poniendo en el centro el bacalao, añadimos la cebolla confitada encima, los ajitos, y terminamos poniéndole una hojita de hiervabuena, y decoramos el plato, con el pimentón. Introduce los trozos de bacalao y fríelos durante 2 minutos por cada lado, primero dejando la parte de la piel hacia arriba y después hacia abajo. Retira los trozos de bacalao a una fuente. Inclina la fuente para que vaya soltando la gelatina. Pasa casi todo el aceite de la tartera a una cazuelita y deja que se temple. Coloca el bacalao con la piel hacia arriba para sellar la carne y, posteriormente, dale la vuelta para sellarlo por los lados restantes. Precalienta el horno a 200ºC mientras preparas la fuente con el pescado, la cebolla y las patatas. En una fuente apta para horno, coloca una primera base con las patatas y añade un poco de sal al gusto. Todos los artículos e ideas sobre Recetas de bacalao al horno aparecidos en la revista Cocina Fácil: más de 10.000 Recetas de cocina Incorporar el tomate, la sal, la pimienta y el laurel, removiendo bien. Regar con el vino, bajar el fuego y dejar cocinar unos 20 minutos, hasta que reduzca. Freír o cocinar a la plancha el Ni muy soso, ni muy salado. Así debe quedar el bacalao desalado. Hacerlo en casa es muy fácil, solo tienes que respetar los tiempos y cambiar el agua cada cierto tiempo. Descubre cómo hacerlo bien. 5. Seguidamente, colocamos el bacalao confitado con la piel hacia abajo en otra bandeja limpia, lo cubrimos con la mayonesa recién hecha y lo gratinamos en el microondas o en el horno unos pocos minutos hasta que se haya dorado. Truco: Es importante poner el electrodoméstico con el que vayamos a gratinarlo con calor solo por la parte de amm2L.

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